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鲮鱼蛋饺 港式速冻点心推荐 粥店早餐店茶楼酒店小吃
品牌: 金城
产地: 广东佛山
报价: 13.50元/盒
最小起订: 1
有效期至: 长期有效
发布时间: 2020-07-23 11:02
浏览次数: 232
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详细信息

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北京邻家小厨餐饮管理有限公司监制

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休闲小吃1


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邻家小厨

  邻家小厨公司自2000年成立以来,一直致力于餐饮商用类产品的设计、定制、研发、销售领域。

是全国港式点心、港式丸子、港式料理包、港式冰皮月饼、广式叉烧肉、广式肉粽、广式云吞面、广式肠粉、休闲小吃、广式碟头饭、广式靓汤、广式糖水及北方经典主食的供应商。

  我们有近百余款产品可供选择,丰富餐饮店点心的种类,提升档次!

广东、北京、厦门、沈阳、大连均有中心冷库,货源充足、稳定。

  公司产品供应茶餐厅、酒店酒楼、粥店、甜品店、连锁餐厅、快餐店、自助餐、面馆、早点铺、米线店、中西餐厅、火锅店、烧烤店、烤肉店、麻辣烫、日式料理、咖啡厅、美食城、月子会所、幼儿园、学校及单位食堂、主题餐厅、机场餐厅、网吧、游乐园景区等餐饮行业。

  我公司是中高餐饮食品优质供应商!

   食以质先,品有心生!

更多美食批发:

港式点心品种

港式一饺:水晶虾饺

港点一包:叉烧包

港府一香:奶黄包

时尚一品:马拉盏

创新一刻:糯米卷

古法一吃:糯米鸡
香煎二饺:菜肉煎饺、韭菜煎饺

传统三蒸:虾仁烧卖、牛肉烧卖,蟹籽烧卖

笼仔三包:蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包

温炸三卷:虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、咖喱鸡春卷

潮州三杰:南瓜果、粉果、腐皮卷

粤港八糕:马蹄糕、姜汁糕、红豆糕、杂粮糕、芋头糕、萝卜糕、桂花糕、陈皮黑米糕

四大“天王”:笑口叉烧包、虾饺25g、蛋黄流沙包、虾仁猪肉烧卖

八大“金刚”:上海小笼包、虾饺皇30g、豉汁蒸凤爪、虾仁烧麦、奶黄包、糯米鸡、韭菜猪肉煎饺、肉丝腐皮卷

包点类:

港式开口叉烧包【制作讲究 上乘质优】

叉烧包采用肥瘦适中的叉烧肉作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开,露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。作叉烧包的工艺标准是:高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅。


奶黄包【相惜相融 香香入口】

奶黄包是港点中很有名的品种之一,创始人王亭之也同时催生了有名的XO酱与阿一鲍鱼。由于在馅料中加入了澄粉、吉士粉、奶粉,又以蛋黄相配伍,使得产品色泽淡黄诱人、口味香甜适中、口感软滑细腻,是一种特色的甜味点心。

糯米卷【新派港点 休闲滋味】

糯米卷的味道不知该怎样说才是准确的,每每的吃上一口,都不会急匆匆的想着下一口,而是会耐心的细细的品着嘴里这一口。它会给你一种细腻的糯米香,很满足。

花生流沙包【流沙馅料  香甜四溢】

很多人忘不了花生流沙包那种馅料的质感,成为受欢迎的港点之一。只要一口咬下去,里面花生香气的馅料就会涌出來,香甜,唇齿留香。

蛋黄流沙包【升级美味 全新口感】

在奶黄包的基础之上,疯狂的食客们又创造出了另外一种全新口感的作品,继蛋黄流沙包之后,这种流沙的设计概念被饮食界称为分子美食的又一力作。

黑芝麻流沙包【不可貌相 不可想象】

看似外表普通的包包,只要趁热轻轻的掰开芝麻流沙包,借着流淌下来的芝麻沙,一口口的吸吮,那种浓郁的香甜味道沁人心脾,立刻使人满足备至。这也就是为什么会有那么多的粉丝们始终对它情有独钟。

罗汉斋包【小滋小味 素淡有味】

小麦粉、鸡腿菇、胡萝卜、平菇、黑木耳、银耳、冬菇、南腐乳、花生酱、芝麻酱、海鲜酱的综合调制,素的有理,素的还算有滋有味。此款产品真正吃法是用葱碎与盐焗鸡粉调制成料水,再与罗汉斋包相煎而成。可谓香气四溢,回味悠长。

港式灌汤包【汤汁润滑味道美妙】

皮薄且有弹性,馅料香甜软滑,汤汁润口不油腻。小笼包入口后,皮、馅、汁有统一融合的味道,不是那种皮是皮、馅是馅、汁是汁的感觉。吃上两个,你能体验到小笼包美妙口感之处,这也是我们精细创作的点睛之笔。

豆沙包【如绵如沙备受喜爱】

豆沙包比拼的是谁家的豆蓉够好,看似简单的一款传统产品,我们在加工的工序上却不少于17道,成就了我们豆沙包的香甜软滑,如绵如沙的特点,是完全可以上得了餐饮台面的小点心。因为,功力到家。所以,备受喜爱。

吉士蛋黄流沙包【精心选材 口味】

完全的餐饮厨房味道,流沙更多,芝士更多,回味更多。采用玉米淀粉,颜色自然得体。鸭蛋黄保持了整体味道的准确性,无杂味,有滋味!在制作时因为精心选材,所以口味

叉烧酱肉包【松软好味有口皆碑】

一款广式叉烧馅料的美食作品,口味更浓厚,既保持了广式点心的工艺,又满足了北方人对酱香的喜爱。

上海小笼包【出口日本】

这款产品出口日本10年,一直倍受欢迎。在乱象丛生的包子市场,如今,我们把定制类的产品转向进行销售,其实是具有压力的。但我们深信,吃上健康的食品,价格略高,也是未来的消费趋向。

小猪包【西西猪快乐包】

美食一定是建立在快乐的基础上,再好吃的食物,只要你的心情不好,也吃不来它的味道。小猪包,我们称它是西西猪,就是那种傻乎乎的,遇到烦恼也会自我解脱。嘴巴与耳朵采用南瓜泥,馅料采用可口的奶皇,吃在嘴里,美在心里。

熊猫包【嘟嘟熊乖巧包】

儿童饮食的起步就是他们自己的兴趣与喜好,看到这个嘟嘟嘴的熊猫包,即可引导孩子小熊猫喜欢吃青菜。内馅采用红豆沙,既营养,又符合美滋滋的感受。

紫薯流沙包【色泽美观 营养丰富】

流沙包的种类不多,一般以蛋黄、芝麻和花生为主。我们发现紫薯流沙的匹配更加合拍,突出紫薯的特殊香气。

鸡肉生煎包【鲜香多汁,外酥里嫩】

鸡肉生煎包是汉族传统小吃之一,是以发酵后的精白面粉作面皮,用熟鸡脯肉丁、椰菜等多种调料作成馅心。包捏好后蘸上芝麻,刷上植物油,放入油锅中上下双煎至熟。该包点形态饱满,入口酥脆,鲜香扑鼻。新鲜出锅时,撒上碧绿的葱花,颜色好看,葱香扑鼻。

蘑菇包【可爱造型 趣味横生】

可爱的蘑菇包造型,发现可可粉的妙用,使其仿真效果令人惊叹,豆沙口味的馅心,和奶香面皮的结合,将带给食客们视觉和味觉的安慰和满足,顿时趣味横生。

核桃包【性相 口感香脆】

多年以来,舌尖上的传统面点都会在造型上进行创造。形意核桃包并不属于突出的设计,但我们在这款作品中,把核桃、腰果、麦片酱进行了精心的调制,把一款看似普通的核桃包味道做到松软细腻,口感香脆。

荤食类:

豉汁蒸排骨【爆香之味醇厚之香】

小排骨上的肉较少且劲道,很适合做蒸排骨所用,我们就是选择这样的小排,以此达到地道的口感口味。为使肉质更松且容易吸收味道,采用3款酒相互腌制,2次轻冷藏。蒜蓉与豆豉在精细的比例下炒至出爆香之味,再与排骨齐蒸,发挥出特别的醇厚之香。精益求精的传统工艺使得排骨香气四溢,定会令你的胃口大开。

豉汁蒸凤爪【诱人美味滋味浓香】

凤爪炸制的火候与冰水浸泡的时间都是很讲究的,地道的操作工艺才对得起柱候酱、海鲜酱、蒜蓉、蚝油、干豆豉、豆豉辣酱、白胡椒、广东米酒、生抽、老抽、干辣椒、香油、冰糖、麦芽糖、白醋、花雕酒、姜、料酒、生粉这些繁多的精选辅材。口感软滑,滋味浓香,不难得知凤爪的诱人美味。

沙爹金钱肚【港点三荤劲道爽滑】

沙爹金钱肚,豆豉蒸排骨,豉汁凤爪被称为港点三荤,适合港式蒸点的金钱肚选材质量要求很高,要劲道,又要软滑。沙爹金钱肚的制作过程很复杂,每一步都需精益求精!

珍珠糯米鸡【相辅相成 美味有幸】

很久以前就有人发现糯米与鸡的融合是一次伟大的创意,拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长。为了餐饮平台更好售卖,把产品尺寸进行了科学改良。

古法糯米鸡【糯米滑润 荷香四溢】

相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,早期是用碗盖蒸熟而成,后来小贩们为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。我们依据传统的古法制作,以糯米、鸡肉、猪肉和腊肠等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大,一个糯米鸡差不多是半顿饭量,好吃不腻。

虾饺烧卖类:

虾饺皇【精心缔造精艺传承】

虾生猛,料足,虾鲜肥美,个头大,其实都不是虾饺皇的本质所在。虾饺皇尊贵与大气的表现都是在莫名之中,从眼望到,口咬到,舌尝到,一直到后来的心里想,都有欣喜的感受。这就是“皇”!由外及内,由内而享,就是我们对虾饺皇研制的精髓所在。

水晶虾饺【早茶名点 传承】

我们在制作上讲究,虾饺皮白如雪,薄如纸,半透明,皮内鲜虾馅料隐约可见,形似一梳香蕉。由于外形美观,以旺火蒸之,达到晶莹通透,馅心红白双映生辉,百食不厌而回味无穷,深受食客赞誉。

鲜虾烧卖【餐饮大包装选择更多样】

在美味的虾仁烧卖款作品上略微进行了改变,成本节省了许多,有利于餐饮采购的选择。把鲜虾加盐上劲道,再混合猪肉馅,使得肉质弹性,味道包裹性更强。

虾仁猪肉烧卖【弹韧劲道 越嚼越香】

把鲜虾加盐上劲道,再混合猪肉馅,使得肉质弹性,味道包裹性更强。用鲜黄色的薄皮包裹,顶端加上一枚经过调味处理的大鲜虾,都是那么的!

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