粤式点心虾饺是“四大天王”之首（与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞同誉）。
 虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。
广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。
上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。