粤式点心虾饺是“四大天王”之首（与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞同誉）。
虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
我们在制作上较为讲究，经冷冻后制成虾饺蒸熟。虾饺片薄而半透明，皮内鲜饺馅料隐约可见，形似一梳香蕉。由于外形美观，味道鲜美爽滑，美味可口，深受食客赞誉。
馅的原料也有了改进，用料更是比例合理，以鲜虾肉、熟虾肉，脱水鲜竹笋尖。以旺火蒸之，达到晶莹通透，馅心红白双映生辉，百食不厌而回味无穷成粤点之首。
现在不少酒楼的虾饺皮只能用生粉配上澄面混合搭配，通透有余，韧爽不足；虾饺馅方面，则矫枉过正，认为虾越大越好，除虾以外则一无所有。以虾大来互相攀比，什么虾饺王、王上王，不一而足。虾过大其形不能保持，虾饺变成凹凸难平，馅肉没其他原料中和搭配，毫无汁液可言。失却了原有名点特色，且价格偏高。
试一试我们的虾饺，一定给你一个美味的享受！
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港式点心品种
港式一饺：水晶虾饺港点一包：叉烧包港府一香：奶皇包时尚一品：马拉盏创新一刻：糯米卷古法一吃：糯米鸡福气之饺：鱼鳍饺土乡土味：潮州粉果传统二蒸：虾仁干蒸、牛肉干蒸笼仔三包：蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包*香煎二饺：菜肉煎饺、香茜饺*酥烤三挞：鸡蛋挞、牛奶挞、葡挞*温炸三卷：虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、黑椒牛柳春卷*甜蒸四包：鲜橙包、椰王包、莲蓉包、豆沙包*潮州三杰：南瓜果、鱼腐、腐皮卷*粤港八糕：马蹄糕、眉豆糕、南瓜糕、红豆糕、绿茶糕、芋头糕、萝卜糕、海鲜八宝糕*多味三角：咸水角、水晶角、鱼角*风云双包：叉烧大包、上海风味大包dim sum（粤语），即标准汉语中的“点心”。
点心是个很奇怪的词汇，无法直译成英文，但其意思就是“触及心灵”。
港点早已在世界美食殿堂中占一席位，点心份量少、造工细，它的哲学其实就是让人在一顿餐的时间内，品尝最多种类的食物和多种不同的味道。
虾饺、烧卖、叉烧包等都是点心中较为的美食，其着重用料的新鲜和清新的口感。烹调方法以蒸熟和稍微煎炸为主，务求保留食物本身的原味。
虽然中国到处都有点心，但只有在粤港地域才是最为丰盛和令人眼花缭乱的。
今天，我们把这样的美食进行传递！开始吧，我们的美食家！